健康饮食小常识6篇健康饮食小常识11〃松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。怎么吃最健康：松子热量较高，*时撒点在饭菜上，每次一2〃大蒜消炎又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。*来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。3〃白菜止咳化痰还抗癌。冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。5〃海带帮助排便不长胖。热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。6〃荞麦降压助睡眠。荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6所以有“净肠草”之称。健康饮食小常识2大家都知道，良好合理的健康饮食*惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食*惯则会导致正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助恢复健康。在当今社会，健康饮食*惯已成为一个很热门的话题。一、不健康的饮食*惯经常不吃饱现代社会，大家都很注意塑形和减肥。一些人为了身材更好，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严重的会造成各种营养素缺乏症。《内经素问》曾指出：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮*衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏，就可引起各种营养素的缺乏经常吃太饱饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱，均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去*衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。《内经素问》说过“高粱之变，足生大疔”，大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。过于偏食或嗜食偏食可导致营养障碍、代谢失调，从而产生各种病症。同样的过于嗜食会造成营养过剩或影响各脏腑的功能。如爱吃零食的人B-Sports，胃肠功能容易紊乱，由于零食多含糖类和脂肪，缺少蛋白质和维生素，可造成营养不良或维生素等缺乏症;又如偏嗜咸食的人，可因细胞外液的渗透压增高，血管内血浆容量增多，血管阻力增加而引起高血压，或因肾脏负担过大而引起水肿;再如，偏嗜荤腥的人，使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现*惯性便秘、痔疮，甚至易发直肠癌。而偏素食的人，则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。《内经素问》早已不少已为现代科学所证实。经常吃过冷的食物或生食古人早已注意饮食生冷是人类生病的一个重要原因，自火被发现以后，就开始倡导食用熟食。如《礼记》载述了古代“未有火化，含草之实、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”，而至“燧人氏始钻木取火，炮生而熟，令人无肠疾”。由此可知，饮食的烹调处理是减少疾病的一个重要方面。生食，尤其是鱼肉类，不仅因含有病菌或寄生虫而易令人患病，而且往往不易被消化吸收并损伤肠胃。冷食不仅刺激肠胃，导致消化不良，而且易诱发咳喘等疾病。进食过快或过烫食物进食过快，狼吞虎咽，由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担，往往形成胃炎或胃溃疡;又如烫食可灼伤味蕾而造成食欲减退，以及口腔和食道肿瘤;再如蹲食，由于血液循环障碍，可影响消化吸收，多导致食欲减退、消化功能失调。二、健康饮食小常识坐着吃饭根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。饭前喝汤饭前先饮少量汤好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量*衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因质而定。好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。维生素复合维生素早饭后吃研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供一天所需，让你有精力投入工作学*，二来不至于给肾脏造成过大负担。便捷补钙把咖啡加在牛奶里而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入每天所需的25%的维生素D和30%的钙。三、健康饮食食谱三餐配餐营养标准:1、根据“*居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出*均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2023-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。2、配制原则：1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。4)每日饮奶和喝6-8以下按一周为单位，为您推荐几套一日三餐健康食谱第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒__。星期三早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒 菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋 个中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧*鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆 浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜__。 星期五 早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐：米饭、炒菜花、 辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、 肉末烧豆腐。 星期六 早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋 个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、 番茄炒蛋、鱼香__。 星期天 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡 个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐： 韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套一日三餐健康食谱： 周一：早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜 炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒__，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头 炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包(或花卷)中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉， 香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜 土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒 鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨 炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧 周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰 花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块， 豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 四、健康饮食注意事项 1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食。 没有一种食物可提供所需的全部营养素，因此必须吃多 样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍获得全面营养。严重的 挑食、偏食必须予以纠正。每天菜谱应包括 个营养性食品组，缺一不可。 2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。 不同食物具有不同的营养成分，机体对各类营养成分都有一 个量的要求，摄入过多或过少都不行。如果我们爱吃的多吃，不 爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营 养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的*衡。应按比 例摄入各种食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深 色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。 3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食。 一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合消化系统的 生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有 些学生经常在下午放学后购买路边摊的食物，这些食品不仅营养 成分单一，且大多存在食品卫生问题。 4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。 一日三餐总热能应为早晚各占 30%，午餐占 40%。不吃或 少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如 果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家 庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会 损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。 5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖饮料 等高能量食品。 一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6 来自蛋白质，从 油脂中获得热能只应占1/4。若过多摄入重油食品或糖，不仅会 使热能摄入过高，高血压、高血脂、肥胖、冠心病等的危险性大 大增加，还会引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。 健康饮食小常识3 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养*衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、